Bilan 2015: viande, yoga et veganisme

Petit retour sur l'année 2015...

2015 a été une année riche en nouveautés.

• J'ai définitivement arrêté de manger de la viande, et j'en suis très heureuse. Le déclic s'est fait en regardant Cowspiracy. Déjà avant, j'avais grandement diminué, mais je continuais à manger épisodiquement de la viande, pour pas être chiante. Mais maintenant que je n'en mange plus du tout, ça me dégoûte rien que d'y penser. Comme manger des insectes. J'en ai aucune envie. Ça a été très facile d'arrêter, il fallait juste un déclic. Ca va donc faire 8 mois que je suis semi-végétarienne, et je ne m'en porte que mieux. Le plus difficile, ça a été les autres. La famille, les amis. Ils ont pensé que je devenais la chiante de service, m'ont passé des steacks grillés devant le nez en faisant "MMmmmmh!!!", m'ont asséné des "Mais tu manges quoi alors???", "Il en faut de la viande", "Ca devient vraiment compliqué de te faire à manger!" Certains ont eu l'air de ne pas comprendre alors que je pensais que ça serait eux qui comprendraient le mieux. Une des seules remarques positives a été de mes 2 tantes à Noël, et ça ça m'a fait vraiment plaisir. Enfin quelqu'un qui comprend! Je trouve que j'ai maintenant un rapport différent avec les animaux. Tous les animaux sont maintenant à la même enseigne. Je peux désormais considérer un vache de la même façon qu'un chat, et c'est assez libérateur. Je ne m'en suis pas rendu compte tout de suite quand j'ai arrêté la viande, ça m'est arrivé en pleine figure il y a quelques mois seulement. Et je peux vous dire que c'est un sentiment qui fait vraiment du bien.

• J'ai commencé le yoga. Depuis juillet, j'ai découvert le yoga, via youtube. En allant de compte en compte, je suis tombée sur BananaBlondie et me suis inscrite à son site. Elle est géniale. Végane, yogini, quadragénaire, super fun, je l'A-DO-RE!!!!!! Et ses cours de yoga en ligne (moins de 10 € /mois) sont juste excellents. Depuis, je pratique, ça fait un bien fou, adieu mal de dos! Je progresse, et ça ça fait plaisir! Et au fur et à mesure que ma souplesse se développe, je peux faire de nouvelles poses super fun. Je fais le corbeau, le trépied, le pigeon, le pont. Je travaille mon équilibre, mon grand écart... Moi qui adorais la gym, j'ai trouvé vraiment une activité physique qui me comble: ça me fait énormément de bien, autant physiquement que mentalement. J'ai ENFIN commencé à mincir. Ça n'est que quelques kilos pour le moment, mais j'ai bon espoir que ça continue. Mais pour cela, il va falloir que j'arrive à me coucher plus tôt. Pas facile. Je trouve que j'ai aussi une meilleure condition physique, grâce au yoga mais aussi certainement à mon alimentation.

• J'ai trouvé un vrai équilibre alimentaire. Manger végane la plupart du temps ne me demande plus autant d'efforts, c'est devenu naturel. Notamment avec le livre de recettes Vegan de Marie Laforêt et le blog de Antigone XXI.  Et je continue à me faire de petits plaisirs de temps en temps, quelques fois par nécessité quand je suis invitée ou au restaurant (pas facile d'éliminer le fromage!)

• Mon entreprise est sur les bons rails. Ça fait du bien, de voir que les efforts paient!

Vous pouvez constater que tout ceci est un chemin, un cheminement pour la recherche du bien-être, et que tout est lié. Mes pérégrinations sur internet m'ont conduite de la recherche de perdre du poids et combattre mon acnée à l'alimentation vegan, riche en glucides, et celle-ci m'a envoyée dans les bras du yoga. Mon impression est que mon voyage ne fait que commencer. 

Quoi de prévu pour 2016?

• Perdre 5kg. C'était déjà mon objectif pour 2015, j'ai réussi à en perdre 3, c'est déjà pas mal! En continuant l'alimentation vegan au maximum, essayer de me désintoxiquer du fromage, car il ne m'apporte rien de bon au niveau digestif, même si sur le palais... Et surtout en essayant d'aller me coucher tôt.
• Continuer le yoga et progresser. Peut-être tenter un cours en vrai en septembre?
• Je suis tombée, toujours par youtube, sur le minimalisme, l'art de ranger, ainsi que la garde robe "capsule" en ce mois de janvier. J'ai eu comme un déclic. Et si le bien-être, c'était aussi vivre dans un espace dégagé? Je n'en suis qu'au début, mais je sens que je vais aller loin. J'ai déjà fait le grand ménage dans mes habits, la prochaine étape, c'est les livres.
• J'ai reçu à Noël un bon pour un baptême de parapente...!!! Je rêve d'en faire depuis des années!
• Et bien d'autres choses...

Yoga, poids et cortisol

J'ai une fantastique nouvelle...

J'ai commencé le yoga, et j'adore ça. J'adore d'autant plus ça qu'en un mois, j'ai amorcé ma perte de poids, et perdu 2,5kg. Comme ça, les doigts dans le nez! (ou plutôt le petit doigt derrière le genou gauche en passant par dessus l'épaule)

Depuis un peu plus d'un mois donc je suis les vidéos de Michelle, alias Bananablondie. J'adore cette femme. Elle est frugivore, superbe, avec un franc parlé génial et les pieds sur terre. Adieu triste végétalien moralisateur, je vais du coté de la joie de vivre, de la vraie vie, et non pas dans l'idéalisme et la punition.
J'ai commencé par ses vidéos gratuites sur youtube et me suis ensuite rapidement inscrite à son site. Pour moins de 10$ par mois, on a accès à ses cours de yoga complets. Et je me régale. Tranquille chez moi, devant ma télé, j’enchaîne les poses de yoga, je m’entraîne, je me détends, je m'améliore. Et je perds du poids, comme ça, tranquillou!

Je n'y croyais pas au début. Et pourtant les premières semaines, je me suis sentie fondre. Je n'ai pas perdu énormément en kg mais plutôt pas mal en cm, notamment au niveau du tour de hanches ainsi qu'au niveau du haut du dos et... de la brioche!

Bref, je sens que ça me fait un bien fou, j'ai beaucoup moins mal au dos, je me sens sereine... je sens que je vais continuer longtemps, j'adore ça!

Alors pourquoi est ce que ça me fait si facilement perdre du poids, moi qui restais bloquée depuis un moment, malgré le jogging?
Une réponse: le cortisol, l'hormone du stress. Cortisol qui peut faire prendre du poids ou empêcher d'en perdre.
 J'avais fait un test en lisant un livre très intéressant il y a quelques temps. Ça permettait d'évaluer si telle ou telle hormone était trop élevée ou trop basse, selon différentes choses comme où se place le gras en priorité ou si on a des SPM ou encore notre appétit. Ça m'avait clairement indiqué que j'avais trop de cortisol, l'hormone du stress. Moi, stressée??? J'étais tombée de mon piédestal, ébranlée. Moi qui ne suis pas stressée pour un sous, moi qui suis la zénitude même, je serais STRESSÉE? Ou plutôt mon corps serait stressé...

Et voilà que 2 ans plus tard, j'essaie le yoga, j'adore ça, je pratique... et je fonds!

Elle est pas belle la vie?

Horreur, j'ai mangé de la viande...

C'est terrible, j'ai péché. Après plusieurs mois sans avoir ingéré une once de chair animale à 2 ou 4 pattes, j'ai craqué.

Je vous explique le topo. Il y a quelques mois donc, après avoir visionné le fabuleux documentaire Cowspiracy (que je recommande à tout le monde), je décide de ne plus manger d'animal que je serais incapable de tuer de mes propres mains. A ce moment là, cela inclus en fait seulement les mammifères. Je me disais: ok, je serais encore capable de tuer un poulet. Un poisson, sans problème. Un crustacé, oui oui oui. (un insecte... euh je tue des mouches pour ma plante carnivore, alors je reste open^^)

Et c'est donc le plus naturellement du monde que j'ai développé un certaine aversion pour le boeuf, le mouton, le porc (surtout le porc), et me fit réfléchir vraiment aux petits écarts que je me permettais encore de temps en temps. Et au final, la volaille y est passée aussi. Plus aucune envie de mordre dans de la chair de poulet voire de canard. Cela s'est passé très facilement, sans sensation de manque. Il faut dire que depuis un peu plus d'1 an, je m'évertue à diminuer autant que possible ce genre de produit. J'en étais donc arrivée au point où je dévoilais à la face du monde: "Non, je ne mange pas de viande".

Et c'est à ce moment là, où je m'étais installée dans ma routine, sans problème, que se pointe le petit boulanger du marché, avec sa gueule d'ange: "Tiens, je t'offre un pâté lorrain, tu me diras ce que tu en penses!" Et là, quand on t'offre un cadeau, gentil comme tout, j'ai vraiment pas le cœur de dire "Ah mais quelle horreur, du boeuf mort!" Pas assez de pratique encore sûrement, et je me dis que je vais le ramener à mon Homme'nivore. Je fais un grand sourire et embarque l'objet du délit, encore tiède dans son petit papier...

Et puis je réfléchis.

L'Homme'nivore n'aime pas le pâté lorrain. Oui c'est seulement à ce moment là que ça m'effleure.

Et puis quoi alors? Je le ramène et le met à la poubelle? Car je sais pertinemment à ce moment précis que c'est ce qui va lui arriver indubitablement si je rentre à la maison avec.

Son doux fumet dans la voiture... J'avoue que l'odeur de certains plats me met encore l'eau à la bouche alors que je sais pertinemment que je vais trouver ça immonde en goûtant. Par exemple, la platée de pâtes carbonara dans la belle sœur, lardons grillés et crème en pagaille. Oui ça sentait super bon. Mais la texture laiteuse de la crème dans la bouche... beuarrrrrk!

Le fumet du pâté m'ensorcelle. Si je ne le mange pas, il finira à la poubelle, quel gâchis, un bœuf de mort pour rien mais c'est horrible! Oui, mais c'est pas bon pour ma santé. Et le petit boulanger qui m'a demandé mon avis et je lui ai dit que je n'y manquerais pas! C'est la vie ma pauvre Lucette. Mais en fait ça sent trop bon, et c'est juste trop bon le pâté Lorrain, je le sais! Mmmh... allez, on se l'enfile et personne n'en saura jamais rien, promis. Ouais ok, on fait comme ça, c'est juste pour éviter de gâcher, juste pour se remémorer de bons souvenirs. Allez on croque dedans! MIAMMMMMMMM   eurk...

Comment j'ai pu aimer un truc pareil? C'est pâteux... c'est hyper salé... ça sent même pas le bon goût de viande... et en plus je bouffe du gluten, je vais me choper des boutons sur la tronche dans 3 jours... groupf...

J'ai l'impression que je me suis fait avoir.

C'était sans compter ce qui a suivi. En rentrant, j'avais l'haleine du chacal qui a mangé du loup faisandé. J'avais même peur que l'Homme'nivore me dise: Eh toi qui dit que tu manges plus de viande alors que je sens bien que tu viens de t'enfiler un pâté Lorrain en cachette!
Culpabilité, tu étais bien là, tapie dans la toile qui te sert de perchoir.
Et c'était sans compter... impossible de dormir, le cœur qui cogne dans la poitrine ce coquin! (Ceci n'ayant rien à voir avec le stress de la culpabilité je tiens à le préciser, car celle-ci était somme toute bien sommaire: j'ai mangé de la viande pendant 30 ans, c'est pas un malheureux pâté Lorrain qui va changer grand chose. Pour ma santé comme pour la planète ou la cause des bœufs martyrisés.) Ça n'est pas la première fois que ça m'arrive depuis le début de ma transition: certaines viandes de boeuf me font cet effet là, comme si elles étaient chargées en... adrénaline? Je n'en sais rien du tout, mais je sais que ça dépend de la viande.

Tout ça pour dire que ce pâté m'a fait un effet bœuf, si vous me permettez ce triste jeu de mot! Et que je ne suis pas prête à remettre ça de si tôt.

bilan 1 an de transition alimentaire

Voilà 1 an que j'ai commencé mon voyage alimentaire. Mon but est de me sentir mieux, de perdre du poids, d'être au meilleur de ma forme, de rester jeune. Et pour cela, de mettre dans ma bouche seulement le meilleur pour moi.

Durant cette année, j'ai tenté de devenir végétalienne. Exit viande, poisson, oeufs, fromage, gluten. Ai-je réussi?

Pas encore totalement, mais j'avance, indéniablement:

• Depuis peut être 2 mois, depuis que j'ai vu le documentaire Cowspiracy (très bien pensé et intelligent), j'ai vraiment réfléchi à ma consommation de viande. Durant cette année, j'en ai mangé quelques fois, sans doute 1 fois par semaine, des fois un peu moins. Après avoir vu ce documentaire, j'ai ressenti du dégout.  J'ai décidé de ne plus manger d'animal que je ne serais pas capable de tuer. J'ai sélectionné les mammifères. Mais soyons honnêtes, j'ai de plus en plus de mal à manger de la volaille aussi. Les crustacés, fruits de mer, ça va encore. 
• Depuis 1 an, j'ai drastiquement augmenté les portions de fruits et de légumes. J'arrive maintenant à en manger beaucoup plus.
• J'ai intégré dans ma nourriture quotidienne, le riz et les pâtes sans gluten, sans pour le moment essayer de les limiter. Je mange à la façon "high carb low fat". Je n'ai pas les moyens de ne manger que des fruits toute la journée.
• J'ai encore un peu d'huile d'olive dans mon alimentation, notamment lorsque je fais cuire des légumes, j'ajoute un fond d'huile dans la casserole ou la poêle pour pas que ça attache. Et j'ai l'impression que j'ai encore besoin de ce gras là.
• J'ai quasiment réussi à éliminer le fromage, ce qui est un exploit: aurais-je réussi à me sevrer de cette drogue là? J'avoue avoir beaucoup de mal à le digérer, peut être que ça aide à la longue psychologiquement.

Quels changements ai-je observé:

• Je commence à avoir plus d'énergie, à être en meilleure forme. J'ai longtemps attendu ça, car beaucoup de témoignage vont dans ce sens. Pour moi, ça n'a pas du tout été instantané, au bout d'un an, je commence à être moins fatiguée.
• J'ai beaucoup moins de boutons, et j'en ai moins qu'avant lorsque je mange un peu de gluten. Mes intestins commenceraient-ils à guérir?
• J'ai retrouvé, depuis le printemps, la motivation pour aller courir, et je trouve que je m'en sors pas trop mal!
• J'ai stabilisé mon poids depuis plusieurs mois et commence à voir une très légère baisse!!! Je suis plus vite rassasiée, je n'ai plus de crises d'hyperphagie comme j'avais régulièrement. Je ne ressens plus trop ce besoin de me remplir jusqu'à avoir le ventre comme une pastèque. Je ressens mieux ma faim et ma satiété. Et ça, c'est que du bonheur!
• Je n'ai plus le ventre ballonné comme j'avais au début de cette alimentation. On ne me demande plus si je suis enceinte 3 fois par jour (ouf!)
• Ma vue continue à s'améliorer, même si c'est moins flagrant que quand j'ai arrêté la pilule puis le gluten.
• J'ai de moins en moins cette sensation de doigts gonflés au réveil et de perte de sensibilité au bout des doigts. Sauf quand je retourne à une alimentation pas top (genre ce week end, à manger des sandwiches)
• Je dors mieux

Tout ceci est un tout, mais j'attends encore beaucoup plus de cette alimentation:

• au niveau du poids, je dois perdre environ 20kg. Vu que la perte de poids semble maintenant amorcée, j'espère perdre 5 kg pendant l'année qui vient.
• J'ai toujours des règles douloureuses et abondantes. J'espère voir une amélioration de ce coté là.
• J'attends avec impatience le moment où je pourrai me passer complètement de lunettes pour conduire.
• J'espère être encore en meilleure forme!

Bref, première année, premier pas. Vivement l'année prochaine!

Cellulite II

Cellulite, second chapitre!

Comme je vous le disais ici, je me trimballe de la cellulite, surtout sur les cuisses. Ca fait maintenant à peu près 1 an que j'ai drastiquement diminué mes apports en protéines animales (viande, poisson, lait, oeuf). Je n'ai pas encore réussi à les éliminer totalement, mais ça vient. Je viens d'ailleurs de décider que plus aucun mammifère ne passera dans mon assiette. C'est un premier pas.

Donc, tout ça pour dire que le moment de sortir mes jambons à l'air est revenu (joyeux mois d'avril si chaud!) et que j'ai constaté que ma cellulite se voyait moins que l'année dernière. Je n'ai quasiment pas fait de sport de l'hiver, cela vient donc, sans aucun doute, de mon alimentation: diminution des protéines animales, augmentation des fruits et légumes!

Cowspiracy

Je viens juste de regarder Cowspiracy, et j'ai trouvé ce documentaire génial. Monté intelligemment, qui pose les vraies bonnes questions... et qui y répond.

Au départ, je pensais qu'il s'agissait d'un énième documentaire sur les conditions de vie du bétail. Ça n'est pas ça. 

Si je vous demande à vif: "Qu'est ce qui pollue le plus notre planète?" 

Vous allez me répondre: " Les transports, les usines, le pétrole..." 

Que nenni, il s'agit bien de... l'élevage. Qu'il soit intensif ou bio, d'une façon ou d'une autre, il pèse sur la planète. Et pas seulement pour la viande. Le lait, les oeufs, le poisson sont autant de produits qui consomment beaucoup trop de ressources par rapport à ce qu'ils apportent.

Vous voulez vraiment sauver le monde de la pollution, sauver la forêt, les animaux sauvages? 

Devenez végétalien...

Film à voir absolument et gratuitement ici: http://www.cowspiracy.com/

Regain

Regain de motivation, alors je pensais l'avoir perdue en route.

Regain d'envie, de diminuer les mauvaises choses, de ré-augmenter les bonnes choses.

Depuis quelques semaines/mois, j'ai fait un grand pas en arrière, avec des envies folles de choses grasses, de fromage, de frites... Et aussi pas mal de sucre raffiné, avec de la confiture. Enfin, quand je dis pas mal, ça dépend du point de vue, bien entendu. Ma belle-soeur m'a dit l'autre jour: "c'est hallucinant comme tu manges sain", alors que j'avais l'impression de manger n'importe comment. Lol.

Enfin bref, j'ai à peu près stabilisé mon poids, sans doute au point le plus haut auquel il a jamais été. Après m'être mise à augmenter "drastiquement" les carbohydrates, les glucides quoi, mais pas n'importe lesquels, à la raw til 4, mais certes en ayant trop peu de "raw", bref du glucide à fond les ballons. Diminué vraiment les protéines, en passant de la viande tous les jours voire 2 fois par jour à un peu de viande de temps en temps, quand je suis invitée ou alors vraiment quand j'en ressentais l'envie. Soit peut-être 2 fois par semaine? Voilà que mon poids est stable, depuis 3 mois. Pour vous donner une idée, ça fait 7 mois que j'ai commencé le "voyage" vers un nouveau corps et une nouvelle santé, et j'ai pris entre 4 et 5 kg. Je précise que j'ai maintenant... 20kg à perdre. lol.

La transition alimentaire n'est pas facile. J'ai vraiment galéré au début, car j'ai essayé de passer d'une alimentation classique à peu près "équilibrée" à un régime cru total. Ben oui quoi lol. Ca n'a pas fonctionné sur le long terme et j'ai craqué au bout d'une semaine. En effet, mon corps, pas du tout habitué à toutes ces crudités, ne pouvait pas ingérer les quantités requises. J'étais totalement dégoutée, manger une banane de plus, ça relevait de l'exploit. Ou plutôt de la nausée. Et donc je ne mangeais pas assez, et du coup bien entendu j'ai craqué.

C'est dans ces moments là que j'ai essayé de trouver de l'aide, notamment sur un groupe facebook dirigé par une malade mentale, qui pensait que je n'avais qu'à me forcer un point c'est tout. Et puis comme je levais de plus que légitimes objections, elle m'a virée après m'avoir dit que je ne faisais aucun effort et que j'étais remplie de négativité. LOL Complètement tarée.

J'ai alors suivi mon petit bonhomme de chemin, plus ou moins sinueux, semé d'embûches. Dévorant les vidéos de Pauline, Freelee, et d'autres. Faisant comme je pouvais, toujours avec cette volonté de bien faire, mais en laissant aussi mon corps et mon esprit me parler (ou me faire disjoncter).

Et depuis quelques semaines, je trouve un regain d'énergie. J'ai envie de bouger, j'en éprouve même le besoin! Et ça c'est fantastique, car j'avais perdu ce goût du sport depuis bien 1 an quasiment. Je m'y remet vraiment petit à petit, je sors courir quelques dizaines de minutes les matins où j'en ai envie, tout doucement, remettant en marche mes petits muscles qui se sont pris une année sabbatique! Je n'ai pas envie de me forcer, et j'aime sortir ces matins là. Par contre, je VEUX sortir. Autant pendant de longs mois, j'étais à fond sur le fitness à faire chez soi devant sa télé, autant maintenant ça m'ennuie profondément, et je ressens le besoin de sortir au grand air.

Il y a "quelques" années, j'aimais beaucoup courir, mais j'avais arrêté à cause de douleurs aux genoux: le tissu cartilagineux ne se renouvelait pas aussi vite qu'il ne s'usait, du coup aie! Là, j'espère qu'avec mes nouvelles habitudes alimentaires, mon corps trouvera à se renouveler et ne me jouera pas le même tour...

La suite au prochain épisode!